熏肉大饼_陕西新纪元小吃培训学校

培训内容	1、中筋面粉加入温水、植物油、精盐、味精、调匀，揉成面团，用湿布盖严，饧20分钟。2、面团每400克下一个面剂，擀成长方形薄片，上面涂抹上一层熟油酥。3、叠三层，由一端卷起，擀成圆形饼，放入平锅中烙至熟透，出锅装盘。4、将熏肉切成大片，与葱丝、甜面酱一起夹在饼层中，上桌食用即可。
培训过程	1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 3.自我实践：备原材料，老师旁边检查指导。自己操作所有
培训时间	不限制学习时间。，学会为止。学校承诺： 100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
培训费用	包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。
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特别赠送	学习资料；招牌设计、价格表设计、店铺装修设计和宣传单设计等…

　熏肉大饼：熏肉大饼是一款吉林省的特色传统名点，主要原料有鲜猪肉等，这道食品其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红；大饼色黄清香，里软外酥层次多。

1、开店流程讲解；筹备、定位、选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细讲解；原料的选择、采购的市场和价格等。

3、专业老师一对一教学、示范、讲解技术和流程。

4、老师实践和理论结合教学，技术要点、技巧、细节等。

5、成本核算、开店预算、营销技巧、招牌设计、菜单设计、厨具配备。

6、学生自己操作，老师指导，熟悉操作流程，制作出成品。

熏肉大饼