自古以来，上至达官显贵，下至平民百姓，都离不开“衣食住行”这四个字，而其中“食”显然比其他几项多了些许分量，从原来的“吃饱”到“顿顿有肉吃”再到现在的“精致美食追求”，一系列的变化不仅体现了我国的综合实力在不断增强，更体现了国人对“吃”已经是越来越讲究。
受自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等方面的影响，中国的美食逐渐演变成了“八大菜系”，用拟人化的手法描绘为：“苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就像内涵丰富充实、才艺满身的名士”。
“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。鲁菜为八大菜系之首，历史悠久，“食不厌精，脍不厌细”，文化底蕴浓厚；川菜采巴蜀丰富的物产，烹巴蜀之美味，“七滋八味”尽在其中；苏菜“金齑玉脍”，技法精妙，玲珑剔透；湘菜，香甜酸辣，诸味俱全，风味浓郁；徽菜古色古香，河鲜家禽，尽入其味；浙菜南料北烹，味贯南北，清鲜爽脆；闽菜清鲜和醇，色香味形，无一不备；粤菜清淡鲜活，博采众家，影响深远。
受自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等方面的影响，中国的美食逐渐演变成了“八大菜系”，用拟人化的手法描绘为：“苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就像内涵丰富充实、才艺满身的名士”。
“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。鲁菜为八大菜系之首，历史悠久，“食不厌精，脍不厌细”，文化底蕴浓厚；川菜采巴蜀丰富的物产，烹巴蜀之美味，“七滋八味”尽在其中；苏菜“金齑玉脍”，技法精妙，玲珑剔透；湘菜，香甜酸辣，诸味俱全，风味浓郁；徽菜古色古香，河鲜家禽，尽入其味；浙菜南料北烹，味贯南北，清鲜爽脆；闽菜清鲜和醇，色香味形，无一不备；粤菜清淡鲜活，博采众家，影响深远。
有的人觉得自己与美食的距离隔着山与海，美食虽尽在眼前，但制作方法却遥不可及。不用担心，你与美食之间只隔着一个新纪元，只缺一个预报名和来校就读，每年陕西新纪元烹饪学校都会有大批来自全国的慕名学厨者来到这里，或许他们选择学习烹饪的原因不尽相同，但大体上有几点是相通的，或是学一门好技术，将来作为谋生的饭碗，或是因为对美食的热爱提高自己的烹饪水平，或是纯粹的就想来体验一下生活……不管是哪种原因，在陕西新纪元，你都可以与各色美食有一个近距离，面对面的碰撞。
随着人们生活品质的不断提升，美食的意义早已经不是解决口腹之欲，除此之外，美食，更是幸福的味道，传递爱与温暖，而想要烹制出一份精致美食，就需要学会烹调，想学习烹饪的专业技术，不妨来陕西新纪元烹饪学校看看。
陕西新纪元烹饪学校，不单是传授烹饪技艺，更是中华五千年的烹饪美食文化的沉淀与积累，专注而一，除了美食，更温暖人心。
