一转眼间
临近年关
在外奔波了整整一年
想要早早回家过年的人
都已经围坐在父母身边了吗？
作为一所
艺术和美味的传承创作之地
时至年关
怎能少的了
陕西新纪元烹饪学校教授
的这道“芳香排骨”
芳香排骨是是由猪小排（猪肋排）、生菜（团叶）等作为主要食材，五香粉、料酒、江米酒等作为主要调料所做成的一道菜品。
陕西新纪元烹饪学校老师教你手把手制作：
1.将排骨洗净，修整齐，以三根为一块，砍成7厘米的长块；
2.排骨均匀地抹上盐、料酒、五香粉、花椒，放入大碗内；
3.再加醪糟汁、姜片、葱段腌渍20分钟；
4.然后上笼蒸至刚熟时取出，投入卤水中卤软，捞出晾干水气；
5.生菜切丝，拌成糖醋味待用；
6.将卤好的排骨入热油锅炸至呈金黄色捞出；
7.装盘后刷上香油，镶上生菜好可。
芳香排骨是是由猪小排（猪肋排）、生菜（团叶）等作为主要食材，五香粉、料酒、江米酒等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品通过热油锅炸的做法制作而成。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
