2020年没有基础学厨师不难，因为学厨师不需要任何基础，厨师是通过每天练习熟能生巧的，所以学厨师并不是一件难事。
在许多人眼里，当一名合格的厨师很难，既要有耐心，又要心灵手巧，他们用艺术的视角将舌尖上的美食奉献给食客，厨师的发展很有前途，很多人想学，却又望而止步，担心没有基础，害怕学不会，其实这一点是不用担心的，学厨师对基础没有太多要求。
学厨师最重要的就是多练习，教学在烹饪学习中起到重中之重的主导地位，所以陕西新纪元烹饪学校在不断的深入提升教学质量，创造“理实一体化”的教学模式，小班授课，手把手教学，保证每个学生都能学得会，学得精!对于没有任何烹饪基础的学生，学校会在学生入学前三个月，集中进行翻锅与刀工等基本功训练。
经过数月的悉心练习，学生不管是刀工技能还是翻锅技巧，都能掌握的游刃有余，经过阶段考核成功之后，才能进入下一阶段的学习。学生可以根据原料的不同性质采用不同的运刀方法，翻锅技能也能达到灶台炒菜的各项标准要求。
在注重学生动手实操能力培养的同时，学校为学生提供了大量深入高端酒店、社会连锁餐饮企业参观、学习、交流的机会。让学生提前了解工作环境，将来就业更有方向!
