“百年恰是风华正茂”，2021年，是“两个一百年”，奋斗目标历史交汇的关键节点，是中国共产党的百年华诞，更是中国烹饪教育事业一路高歌向前的100年。
回顾20世纪的100年里，中国烹饪教育经历了从出现到发展，从初级到高级的教育进阶过程，这100年来，从无到有、从小到大、从弱到强，中国烹饪教育事业，通过一代代人的不懈努力和艰苦奋斗，实现了历史性跨越。
办学以来，新纪元坚持创新驱动，立足特色教学，在烹饪专业课程建设等方面取得了新成效，针对烹饪发展需求紧跟行业发展趋势，教学理念先进、专业内容丰富，得到企业合作单位、家长学子的一致好评。
新纪元始终与国家政策号召同频共振，将烹饪职业教育作为特色发展，新纪元不忘初心，坚持为行业发展培育技能英才，每年，新纪元为餐饮烹饪系统，输送专业烹饪人才数千名，为中国职业教育事业贡献价值、挥洒汗水。
我校高度重视传承优秀的烹饪文化，激励学子们，继承与发扬传统烹饪技艺之精髓，特邀请首批注册资深中国烹饪大师、，中国餐饮30年功勋人物杜西峰老及国家一级评委庄永全、朱立挺30余名优秀文化研究学者、厨师长等，莅临新纪元为学子们，弘扬烹饪精神，传授烹饪技能经验，助力学子早日实现梦想，鼓励学子们展现出新时代烹饪精英新形象，为行业发展建设发光发热，
新纪元烹饪勇担社会责任，利用自身优势，推动烹饪技能事业的发展，成为烹饪科普教育基地之一，向广大青少年普及中国烹饪文化知识，传播烹饪思想、弘扬工匠精神，启蒙更多有志少年热爱传统之文化，培养德智体美劳全面发展之未来栋梁。
作为烹饪行业领域的一颗新星，新纪元与国家一道，积极推进职业技能教育之建设，专注于为烹饪行业培养和输送技能优质人才，为烹饪事业发展注入新动能，推动中国“职教兴国战略”的稳步发展。
关山初度尘未洗，策马扬鞭再奋蹄，站在“两个一百年”，奋斗目标历史交汇的关键节点，新纪元人将始终坚定地，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，怀揣新纪元担当、提升新纪元内涵，在新时代技能强国的春天里扬帆远航，不断书写属于新纪元，逐梦中国职教事业领导者的历史新篇！
