课程目的:

通过学习,让学员熟练掌握西餐专业理论知识,全面了解西餐历史文化及发展现状,精通烹调工艺原理及西餐原料知识,熟悉餐饮企业管理、西餐英语、西餐礼仪、营养与卫生等专业知识,并能灵活运用。

培养目标:

通过一个月的时间,让学员能够掌握一定的烹调专业知识经验,并在原有的基础上加强烹饪技法的强化学习,全面提升学员的个人能力,成为专业人士。

theory course

课程设置

优秀作品展示

意式传统披萨

美式烤猪肋排

意大利蔬菜汤

肉酱千层面

墨鱼汁海鲜面

法式焗蜗牛

奶油焗培根

传统黑椒牛排

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西餐创业班上课环境

Western business class class environment

  • 上课场景
  • 教学设备
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